Oli !

au début du siècle dernier le village comptait autant de moulins à huile que de moulins à blé

survint ce gel de Février 1956

on estime à 80% la destruction de l'oliveraie française, les arbres piégés en pleine remontées de sève après un hiver très doux avaient éclaté

six millions d'arbres furent coupés...mais pas partout

clémence des Albères, oubli des hommes et de leurs coopératives....

entre Argeles sur mer et Le Boulou, sur le piémont des Albères, les rescapés de cet hiver historique passèrent quelques decennies dans l'ombre des ronces et des friches avant de renaître grâce à quelques associations.

Depuis une quinzaine d'années de nouveaux agriculteurs ont repris le chemin des oliviers et l'huile du Roussillon coule à nouveau. De jeunes arbres sont plantés, les vieux retrouvent forme et vigueur grâce à la taille et l'oeil se réjouit. Un petit bonheur en somme, ils ne sont pas si nombreux...

 

 

...et un peu de pub pour les copains

http://moulindullevant.com/PBSCCatalog.asp?CatID=961794

http://montesquieulesalberes.blogs.lindependant.com/tag/moulin+%C3%A0+huile